Bazardakı ən yaxşı şokoladlı fındıq kremi olan Nutella, niyə aludəçilik yaradır?

Xüsusilə qadınlar arasında olduqca məşhur olan lakin dünyanın istənilən yerində, qadın-kişi fərq etmədən, yemək süfrəsində olduğunda mütləq istifadə edilən şokoladlı fındıq kremi olan Nutella, "Ferrero” firmasından çıxan və bu sahədə dünyada ən yaxşı məhsul olaraq qəbul edilir.

Bəs digər bir çox fındıq kremləri çox da sevilməzkən niyə Nutella aludəçilik yaradacaq dərəcədə sevilir? Niyə normalda 1-2 həftə getməsi lazım olan bu krem bir neçə saata qaşıqlayaraq bitir? Bu da cavabı:

Nutellanın saytından da görə biləcəyiniz kimi tərkibində şəkər, palma yağı, fındıq, kakao, süd, eləcə də lesitin və vanilin istifadə edilir. Ancaq Lesitin hər nə qədər təbii olsa da beynimizdə aludəçilik yaradacaq bir təsirə sahibdir. Yəni, tamamilə təbii və kimyəvi olmasa da zərərsiz bir aludəçilik maddəsidir deyə bilərik.

Bir digər sıxıntı isə vanilindir. Vanilin hər nə qədər bildiyimiz vanil sayılsa da saytında da bildirilən "sintezlənmə yolu ilə əldə edilən vanilin” mövzusunda, tərkibində olan MSG adlı maddə və bu maddədəki eksikotoksin adlı digər bir maddə səbəbi ilə miqrenə səbəb ola bilər.

Nəticə olaraq əslində tamamilə təbii maddələr ilə istehsal edilən Nutella, görünüşə görə lesitin və vanilin vasitəsilə istəməsək belə bizdə aludəçilik yaradarkən, fındıq və kakaonun gözəl dadı ilə isə özünü sevdirməyi də bacarıb. (P.S: Bu xəbəri yazarkən marketə gedib Nutella almamaq üçün özümü güclə saxlayıram)